Mezőzombor Község Önkormányzatának szervezésében immár negyedik alkalommal kerül megrendezésre, 2017.07.15.-én a mezőzombori Csülökfesztivál.
A fesztivál keretén belül kívánjuk megrendezni a IV. Csülökfőző versenyt, melyre ezennel hívunk és várunk minden gasztronómia iránt érdeklődő lakosunkat, baráti társaságokat, intézményeket, önkormányzatokat, civil szervezeteket.
A főzőverseny ideje: 2017.07.15. (szombat)
Helye: Mezőzombor, Béke kert
A nevezés rendje: Nevezni 6 fős csapatlétszámmal lehet, előzetes bejelentkezés alapján, 2017.07.10. -ig, a jelentkezési lap kérhető a vargamelinda1020@gmail.com e-mailről, vagy személyesen a Kapocs Családsegítő és Gyermekjóléti Szolgálatnál, Mezőzombor, Rákóczi u. 38. szám alatt.
A versenyen csülökből készült ételeket kell főzni.
Az ételekhez a kenyeret és a következő eszközöket: sátor, evőeszköz, tányér, szalvéta ill. 100 adag étel elkészítéséhez szükséges 16 kg nyers vagy füstölt csülköt a Mezőzombor Község Önkormányzata biztosítja. Egyéb alapanyagokat: bab, krumpli, káposzta, hagyma, fokhagyma, só, bors, paprika, zsír/olaj, …..stb a nevezők saját maguk biztosítják!
Az ivóvizet, az 1 db pavilont, 1 db asztalt, az áramot a szervezők biztosítják. Kérjük a nevezőket, hogy a részükre szükséges padokat, székeket hozzák magukkal.
A nevezők biztosítják :
- a pavilon díszítését
- az ételkészítéshez szükséges üstöt
- hosszabbítót ha szükséges
- gázpalackot, égőfejet
- elektromos készüléket
- 1 db 34A, 183 B és C típusú egységtűz oltására alkalmas hordozható tűzoltó készüléket.
Fával történő tüzelési mód, szabadtéri tűz használata TILOS!!!
A csapatok a jelentkezési lap aláírásával elfogadják a részvételi feltételeket és azoknak maradéktalanul eleget tesznek. A főzőcsapatok vállalják , hogy biztosítják a vendégek számára a kóstolási lehetőséget és 15 óráig elszámolnak minél több , de legalább 60 db kóstoló jeggyel, Fercsákné Varga Melindánál, a zsűri pavilonja melletti asztalnál.
Az elszámolt kóstoló jegyek mennyisége nagyban befolyásolja az ételek minősége mellett a helyezéseket. Az a csapat aki nem számol el a 60 db jeggyel, az nem vehet részt a díjazásban.
A szervezők a csapatok eszközeit, felszerelését ellenőrzik. A csapatoknál tartalék gázpalack a főzés helyszínén nem lehet.
Az elkészített ételek zsűrizésben vesznek részt. Az ételeket szakértő zsűri értékeli majd.
- díj: 100.000 Ft
- díj: 50.000 Ft
- díj: 25.000 Ft
Ezen kívül az értékelés során különdíjakat adunk át, melyek tárgyjutalom és oklevél.
Különdíjak:
- a község legjobb séfje.
- a legvidámabb
- a legkreatívabb
- a legszellemesebben bemutatkozó csapatok.
A leghumorosabb társaságoknál az étel és a csapat rigmusokban szedett bemutatását értékeli a zsűri.
Minden résztvevő csapat emléklapban részesül.
Fontos tudnivalók a főzés napjára!
Főzés napján a résztvevőnek legkésőbb 08:00 óráig kell a részükre kijelölt helyet elfoglalni. Csapatonként egy autóval lehet behajtani a kijelölt parkolóhelyre a behajtási engedély kártya felmutatásával.
Egyéb gépkocsikkal más kijelölt helyeken lehet parkolni. A pavilonok kiosztása a jelentkezés sorrendjében történik majd.
Az ételnek 13 órára kell elkészülnie. A zsűrizés a zsűri által megadott szempontok szerint zajlik majd. (minden csapat saját edényében, saját igényeiknek megfelelő díszítéssel tálaljon)
A nyersanyag átvétele:
Helye: 3931 Mezőzombor Kölcsey út 7. (az Általános Iskola konyhája)
Ideje: 2017.07.14. péntek 15:00-17:00 között illetve
2017.07.15. szombat 07:00-08:00 között.
A nevezők itt kapják meg a behajtási engedélyt és a 6 db ingyenes karszalagot a főzőversenyre.
A főzőversennyel kapcsolatban bővebb felvilágosítást a 06/20-263-1213-as telefonszámon vagy a vargamelinda1020@gmail.com e-maílon kérhetnek.
Minden érdeklődőt szeretettel várunk, akik kellemes hangulatban és finom illatok és ízek között szeretnék eltölteni a Csülökfesztivál szombati gasztronómiai perceit!
Mezőzombor, 2017-06-13
Szervezők
